SPAR Mahlzeit Powidl von Johanna Maier querformat

Powidlmarmelade

mittel
Johanna Maier
Johanna Maier
Gesamtdauer
360
Min
Kochzeit

Zutaten

  • 200 g Feinkristallzucker
  • 2 kg Zwetschken entkernt, halbiert
  • etwas Zimt
  • etwas Zitronenschale
  • etwas Rum

Zubereitung

01

Zwetschken in einem Topf mit sehr wenig Wasser zum Kochen bringen. Sobald der Siedepunkt erreicht ist, Hitze reduzieren.

02

Zwetschken langsam dick einkochen (dauert ca. 6 Stunden; dabei immer wieder umrühren). Gegen Ende Zucker einrühren und mit Zimt, abgeriebener Zitronenschale und Rum abschmecken.

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