SPAR Mahlzeit Affogato mit Kokoskaramell

Affogato al caffè mit Kokoskaramell

Gesamtdauer
25
Min
Zubereitung

Zutaten

Für das Kokoskaramell:

  • 200 ml SPAR Vital Bio-Kokosmilch
  • 40 g Kokosblütenzucker
  • 1 Prise Meersalz

Zum Anrichten:

  • 4 Stück
  • 4 Kugeln SPAR All natural ice cream Crema all' Italiana

Zubereitung

Für das Kokoskaramell

01

Für das Kokoskaramell Kokosmilch in einen Topf geben und aufkochen.

02

Den Kokosblütenzucker dazugeben und unter Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

03

Das Karamell wird langsam dicker, deshalb ist es wichtig öfter umzurühren.

04

Mit einer Prise Meersalz abschmecken, in ein sauberes Glas füllen und abkühlen lassen.

Zum Anrichten

01

In Tassen oder Gläsern vier Espressi zubereiten.

02

Jeweils eine Kugel Eis dazugeben und mit etwas Kokoskaramell servieren.

TIPP

Das übrige Kokoskaramell am besten luftdicht in einem Schraubglas kühl lagern. Für eine cremige Konsistenz kann das Kokoskaramell jederzeit im Wasserbad wieder erwärmt werden

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