Zutaten
- 1 l Wasser
- 1 kg Kristallzucker
- 2 Bio-Zitronen in Scheiben geschnitten
- 10 g Zitronensäure
- 3 Handvoll Kräuter z.B. Minze, Salbei, Thymian, Holunder
Für die Limonade:
- Eiswürfel
- Zitronenscheiben
- Kräuterzweige (frisch)
- Mineralwasser zum Aufgießen
Zubereitung
01
Das Wasser zusammen mit dem Zucker in einem Topf kochen, bis die Flüssigkeit klar ist und beiseitestellen.
02
Die Kräuter in der Hand ein wenig zerdrücken damit sie ihr Aroma besser abgeben.
03
Kräuter, Zitronenscheiben und die Zitronensäure in das lauwarme Wasser geben und für mind. 24 h ziehen lassen.
04
Kräuter abseihen, einmal aufkochen und in sterile Flaschen abfüllen.
Garnitur für Limonade
01
Ca. einen Fingerhut voll Kräutersirup in ein Glas füllen und mit Mineralwasser auffüllen.
02
Nach Belieben mit Eiswürfel, Zitronenscheibe und frischen Kräutern garnieren.
