Zutaten
Für den Ca Phe Trung
- 2 SPAR Natur*pur Bio-Espresso
- 1 Eigelb
- 1 EL Zucker
Zubereitung
Ca Phe Trung
01
Espresso zubereiten.
02
Das Eigelb mit dem Zucker in einer Metallschüssel über einem kochenden Wasserbad dick und schaumig aufschlagen.
03
Die Hälfte des Kaffees zugeben und aufschlagen.
04
Den restlichen Kaffee unter den Schaum rühren und das Ganze in einem kleinen Glas servieren.
