Himbeer-Eierlikör

Rosa Eierlikör

Gesamtdauer
40
Min
Zubereitung

Zutaten

250
ml
Obers
4
Eidotter
frisch
100
g
Staubzucker
2
TL
Bourbonvanillezucker
5
EL
NUSSYY Himbeerpulver
150
ml
Himbeerschnaps
0.5
TL
Zitronenschale
gerieben

Zubereitung

01

Obers erhitzen.

Dotter, Vanille- und Staubzucker über Dampf mit einem Mixer

oder Schnee besen schaumig schlagen. Obers langsam eingießen,

Fruchtpulver beimengen und abermals einige Minuten weiterschlagen,

bis die Masse etwas andickt.

Danach den Alkohol und die Zitronenschale unterrühren. In eine

heiß ausgewaschene Flasche einfüllen und immer gut kühlen.

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