Gesamtdauer
PT40M
40
Min
Min
Zubereitung
Zutaten
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250
ml
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Obers |
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4
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Eidotter
frisch
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100
g
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Staubzucker |
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2
TL
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Bourbonvanillezucker |
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5
EL
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NUSSYY Himbeerpulver |
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150
ml
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Himbeerschnaps |
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0.5
TL
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Zitronenschale
gerieben
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Zubereitung
01
Obers erhitzen.
Dotter, Vanille- und Staubzucker über Dampf mit einem Mixer
oder Schnee besen schaumig schlagen. Obers langsam eingießen,
Fruchtpulver beimengen und abermals einige Minuten weiterschlagen,
bis die Masse etwas andickt.
Danach den Alkohol und die Zitronenschale unterrühren. In eine
heiß ausgewaschene Flasche einfüllen und immer gut kühlen.
