Zutaten
- 250 ml Obers
- 4 Eidotter frisch
- 100 g Staubzucker
- 2 TL Bourbonvanillezucker
- 5 EL NUSSYY Himbeerpulver
- 150 ml Himbeerschnaps
- 0.5 TL Zitronenschale gerieben
Zubereitung
01
Obers erhitzen. Dotter, Vanille- und Staubzucker über Dampf mit einem Mixer
oder Schnee besen schaumig schlagen.
02
Obers langsam eingießen, Fruchtpulver beimengen und abermals einige Minuten weiterschlagen, bis die Masse etwas andickt.
03
Danach den Alkohol und die Zitronenschale unterrühren. In eine heiß ausgewaschene Flasche einfüllen und immer gut kühlen.
