Zutaten
Für die Kurkuma Paste
- 1 EL Kurkuma
- 20 ml Wasser
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Für den Latte Kurkuma
- 500 ml Milch
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 Prise Zimt gemahlen
- 1 Prise Gewürznelken gemahlen
- 1 Prise Sternanis gemahlen
- 1 Prise Vanille gemahlen
- etwas Ingwer frisch gerieben
Zubereitung
Kurkuma Paste
01
Kurkuma Paste auf Vorrat: Kurkuma mit Wasser und einer Prise schwarzem Pfeffer aufkochen. Nachdem die Masse abgekühlt ist, kann sie in ein Glas gefüllt werden.
Kurkuma Latte
01
Milch mit 1-2 TL der Kurkuma-Paste aufkochen. Mit Honig oder Ahornsirup und den Gewürzen abschmecken. Anschließend mit einer Prise schwarzem Pfeffer bestreuen.
