Zutaten
Für die Pancakes
- 50 dag Haferflocken oder Hafermehl
- 500 ml Kokosdrink
- 2 Bananen reif
- Kokosöl
Zum Anrichten
- Beeren oder Früchte
- Ahornsirup
- Kokosflocken
Zubereitung
Erster Schritt - Pancakes
01
Die Haferflocken in einen Mixer geben und klein schroten, bis sie eine Mehl-ähnliche Konsistenz haben.
02
Bananen zerdrücken. Mit geschroteten Haferflocken und Kokosdrink verrühren, sodass ein Teig entsteht.
03
Eine Pfanne erhitzen und ein bisschen Kokosöl hineingeben.
04
Danach die erste Pancake hineingeben und bei mittlerer Temperatur auf beiden Seiten goldbraun backen.
Zweiter Schritt - Anrichten
01
Wenn alle Pancakes fertig sind, noch mit Beeren, Kokosflocken und Ahornsirup garnieren.
