Zutaten
- 250 g SPAR Natur*pur Bio-Himbeeren tiefgekühlt
- 80 g Gelierzucker (2 1)
- 1 SPAR Natur*pur Bio-Bourbon-Vanilleschote
Kochzubehör
- Einmachgläser á 150ml
Zubereitung
01
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
02
Die Himbeeren, den Gelierzucker und das Vanillemark in einen Topf geben. Alles langsam aufkochen lassen.
03
Die Mischung vom Herd nehmen und durch ein Sieb streichen.
04
Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
05
Gut gekühlt und geschlossen ist die Marmelade ca. 2-3 Wochen haltbar.
Pauls Tipp
Die ausgekratzte Vanilleschote nicht wegwerfen! Sie kann in Zucker eingelegt werden, um selbstgemachten Vanillezucker herzustellen.