Zutaten
- 700 g SPAR Natur*pur Bio-Faschiertes gemischt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Senf
- etwas Öl
- 1 Zwiebel fein geschnitten
- 4 Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 Karotten in Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zucchini in Scheiben geschnitten
- 2 EL Mehl
- 250 ml Suppe oder Fond
- 250 ml Schlagobers
- etwas Petersilie fein geschnitten
Zubereitung
Zutaten
01
Faschiertes mit Paprikapulver, Senf und etwas Salz kneten, zu 30 Gramm Bällchen formen.
02
Die Bällchen in einer Pfanne rundum scharf anbraten und beiseitestellen.
03
In derselben Pfanne die Zwiebel in etwas Öl goldgelb braten.
04
Knoblauch ebenfalls hinzufügen sowie das Gemüse leicht anrösten.
05
Mit Mehl stauben, Suppe aufgießen und Schlagobers unterrühren, einmal aufkochen.
06
Die Fleischbällchen wieder in die Pfanne mit der Sauce setzen und bei kleiner Hitze ziehen lassen.
07
Nach Belieben mit Petersilie verfeinern und mit Kartoffelpüree servieren.
Nährwerte pro Portion
-
kcal
430 -
Fett
25 g -
Eiweiß
39 g -
Kohlenhydrate
12 g
