Zutaten
Salat
- 1 kleinen Kopf Rotkraut
- 2 Schuss Sesamöl
- 2 Spritzer Limettensaft
- 2 EL Sojasauce
Schnitzel
- 4 Stk. Schweineschnitzel
- 4 Eier
- Mehl
- Panko Paniermehl
- Rapsöl zum Frittieren
- etwas Mayonnaise
- etwas Ketchup
Zubereitung
Salat
01
Rotkraut in kleine Streifen schneiden und mit Sesamöl, Sojasauce und Limettensaft vermischen.
Schnitzel
01
Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Panko-Paniermehl welzen.
Das Panko-Paniermehl gut andrücken.
02
Die Schnitzel in heißem Öl so lange frittieren bis sie schön goldgelb sind.
03
Anschließend mit Mayonnaise und Ketchup verzieren und servieren.
