Rindsuppe mit Kaspressknödel

Rindsuppe

• 0.5 kg Rindfleisch (Tafelspitz, Schulterscherzel, Brustkern)
• 0.5 Stange Lauch
• 1 Stk. Staudensellerie
• 0.25 Knollensellerie
• 2 Karotten
• 1 Tomate
• 4 Stk. Champignons
• 0.5 Zwiebel
• 1 Zweig Liebstöckel
• 3 l Wasser