Prosciutto-Pfirsich Salat mit Burrata

Prosciutto-Pfirsich-Salat mit Burrata

Gesamtdauer
20
Min
Zubereitung

Zutaten

250
g
Prosciutto
300
g
Burrata
4
Stk.
Pfirsiche
20
g
Mandeln
gehobelt
4
EL
Weißweinessig
Salz
Basilikum
(nach Belieben)

Zubereitung

01

In einer Pfanne Prosciutto in Tranchen knusprig anbraten.

02

 Burrata in grobe Stücke reißen und Pfirsiche in Scheiben schneiden.

03

Mandeln in einer weiteren Pfanne leicht anrösten, bis sie Farbe angenommen haben.

04

Prosciutto, Burrata, Pfirsiche und Mandeln (einen kleinen Teil zum Garnieren behalten) miteinander vermengen und mit Weißweinessig sowie Salz abschmecken.

05

Mit Mandeln und Basilikum garnieren und servieren.

Teilen