Zutaten
- 270 g Blätterteig
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Oregano getrocknet
- 3 Cherrytomaten
- 100 g Salami
- 125 g Mozzarella
- 1 Ei
- 4 EL Emmentaler gerieben
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
01
Zwiebel schälen, fein würfeln, in Öl bei schwacher Hitze glasig dünsten. Knoblauch dazupressen, Oregano einrühren.
02
Salami, Mozzarella, Tomaten klein würfeln und zur Zwiebelmischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03
Aus dem Teig ca. 14 cm große Kreise oder Quadrate ausstechen. 1–2 EL Fülle in die Mitte geben, die Formen nach Belieben zusammenklappen, die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
04
Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Käse bestreuen und auf Backpapier im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200 °C Umluft ca. 18 Min. backen.
