SPAR Mahlzeit Pizzablume mit Schinken und Cheddar

Pizzablume mit Schinken und Cheddar

Gesamtdauer
40
Min
Zubereitung
120
Min
Ruhezeit

Zutaten

Pizza-Grundteig:

  • 400 g SPAR Natur*pur Pizzamehl
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Zucker
  • 4 g Trockengerm
  • 2 EL Olivenöl
  • 240 ml lauwarmes Wasser

Belag:

  • 250 g DESPAR Mascarpone
  • 150 g Bauernschinken
  • 200 g Cheddarkäse
  • Kräuter zum Bestreuen
  • Chiliflocken nach Geschmack

Kochzubehör

  • Backblech
  • Tortenring
  • Backpapier

Zubereitung

Pizza-Grundteig

01

Mehl, Salz, Zucker, Trockengerm und Olivenöl in eine Rührschüssel wiegen.

02

Das Wasser zügig in die Mehlmischung einlaufen lassen und für einige Minuten kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.

03

Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort für ein bis zwei Stunden ruhen lassen.

04

 Backrohr mit Backblech oder Pizzastein auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Belag

01

Den Teig dritteln. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die Größe des Tortenrings ausrollen. 

02

 Die erste Teigplatte auf den mit Backpapier ausgelegten Tortenring legen. 

03

Mit Mascarpone bestreichen und mit Schinken und Cheddar belegen.

SPAR Mahlzeit Pizzablume mit Schinken und Cheddar
04

Die zweite Teigplatte auf den belegten Pizzaboden legen, wieder bestreichen und belegen.

05

Dasselbe mit der dritten Teigplatte wiederholen.

06

Den Tortenring entfernen. Das Glas in die Mitte der Pizza setzen und leicht andrücken.

07

Mit einem scharfen Messer 16 Stücke vom Glasabdruck ausgehend nach außen hin durchschneiden.

SPAR Mahlzeit Pizzablume mit Schinken und Cheddar
08

Immer zwei nebeneinanderliegende Stücke leicht ziehen, dann das linke Stück um 360° nach links eindrehen und das rechte um 360° nach rechts drehen.

09

Diesen Vorgang mit allen Stücken wiederholen, damit eine schöne Blume entsteht.

10

Mit frischen Kräutern und Chiliflocken nach Belieben bestreuen.

11

Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C Ober-/Unterhitze für 12–15 Minuten goldbraun backen.


Nährwerte pro Portion
  • kcal
    612
  • Fett
    34 g
  • Eiweiß
    24 g
  • Kohlenhydrate
    48 g
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