Zutaten
Für die Suppe
- 1 Zwiebel
- 0.5 Hokkaidokürbis
- 4 Kartoffeln
- 1 Paprika
- 0.5 TL Tomatenmark
- 2 TL Mehl
- Majoran getrocknet
- Kümmel
- 1 Lorbeerblatt
- 500 ml S-BUDGET Gemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- Öl
Zum Anrichten
- Petersilie frisch
Zubereitung
Erster Schritt - Suppe
01
Zwiebel schälen und würfeln.
02
Kürbis waschen und würfeln.
03
Paprika klein würfeln.
04
Öl in einem großen Topf erhitzen.
05
Zwiebeln und Gemüse kurz anrösten, danach mit Mehl bestäuben und Tomatenmark dazu geben.
06
Mit Kümmel und Majoran würzen.
07
Mit Gemüsebrühe aufgießen und das Loorbeerblatt hinzufügen.
08
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und 20-25 Minuten köcheln lassen.
Zweiter Schritt - Anrichten
01
Petersilie hacken und ganz zum Schluss über das Gulasch geben.
