Zutaten
- 500 g Hühnerbrüste
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- Schuss Milch
- 100 g Semmelbrösel
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Zitronenscheiben
Erdäpfelsalat:
Zubereitung
01
Hühnerbrüste schräg in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern.
02
Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen. Pankobrösel mit Semmelbrösel vermischen.
03
Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in die verquirlte Eier-Mischung und dann in den Bröseln panieren und in heißem Fett goldbraun backen.
04
Auf Küchenrolle gut abtropfen lassen und mit Erdäpfelsalat und Zitronenscheibe servieren.
01
Zum Ersäpfelsalat Rezept geht es hier > Erdäpfelsalat
