SPAR Mahlzeit Gyros Schichtsalat

Gyros Schichtsalat

Gesamtdauer
30
Min
Zubereitung
20
Min
Ruhezeit

Zutaten

Für den Gyros

300
g
Schweinefleisch
1
Stk.
Zwiebel
2
Stk.
Knoblauchzehen
1
TL
Paprikapulver
1
TL
Oregano
1
TL
Thymian
getrocknet
4
EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Für das Dressing

0.5
Zitrone
1
Bund
Dille
250
ml
Jogurt
100
ml
Rindsuppe

Für den Salat

2
Stk.
rote Paprika
1
Stk.
Salatgurke
1
Stk.
rote Zwiebel
200
g
Feta
und etwas mehr zum Garnieren
2
Zweige
Petersilie

Zubereitung

Gyros

01

Das Schweinefleisch in feine Streifen schneiden.

02

Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden.

03

Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch mit Paprikapulver, Oregano, Thymian, etwas Salz und Pfeffer und Olivenöl vermengen.

04

Abgedeckt 20 Minuten rasten lassen.

TIPP!

Wer es gerne pikant mag, kann das Fleisch zusätzlich mit Cayennepfeffer marinieren!

Dressing

01

Für das Dressing Zitrone auspressen und Dille fein schneiden.

02

Beides mit Jogurt und Rindssuppe verrühren und mit Salz abschmecken.

Salat

01

Paprika, Gurke und rote Zwiebel nach Belieben kleinschneiden. 

02

Feta grob zerbröseln, dabei etwa 2 EL für die Dekoration zur Seite geben und Petersilie fein schneiden.

Fertigstellung

01

Das Fleisch in einer großen Pfanne auf hoher Stufe etwa 3 Minuten braten. 

02

Pfanne von der Hitze nehmen und das Fleisch 5 Minuten in der warmen Pfanne rasten lassen.

03

Den Salat, den Feta und das Fleisch schichtweise in die Gläser geben.

04

Zum Schluss mit restlichem Feta, Oliven und Petersilie garnieren. Dressing separat servieren.

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