Gnocchi mit Schinken-Obers-Sauce

Gesamtdauer
20
Min
Zubereitung

Zutaten

250
ml
Obers
130
ml
Crème fraîche
Butter
Gnocchi
100
g
Schinken
1
Zwiebel
Pfeffer
Salbei
Salz
Öl

Zubereitung

01

Zwiebel fein hacken. 

02

Schinken kleinwürfelig schneiden, mit den Zwiebeln in Butter anschwitzen.

03

Schlagobers und Crème fraîche zugießen, cremig einkochen und mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen.

04

Schinken in Streifen schneiden und in Öl knusprig anbraten. 

05

Sauce mit gekochten Gnocchi vermischen, mit gebratenem Schinken bestreuen.

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