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PT180M Min
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Zubereitung
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Min
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Zubereitung
Zutaten
- 1 kg Rindfleisch
- 6 dag Hamburgerspeck
- 1 EL grober Pfeffer
- 3 EL Rosmarinnadeln grob gehackt
- Salz
- 50 dag Schalotten geschält
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 750 ml Rotwein
- 250 ml Rindsuppe
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren
- 2 Stück Orangenschale
- Mehl
- 1 kg Rindfleisch
- 6 dag Hamburgerspeck
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