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Rezepte
Fisch
Sanft gegartes Bachforellenfilet mit Kohlrabi, Apfel, Radieschen und Salatherzen
Sanft gegartes Bachforellenfilet mit Kohlrabi, Apfel, Radieschen und Salatherzen
15
Min
Min
Zubereitung
20
Min
Min
Garzeit
Zutaten
Für das Forellenfilet
- 4 SPAR PREMIUM Bachforellenfilets aufgetaut
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Abrieb von 1 Bio-Zitrone
Für die Beilagen
- 4 Kohlrabi geschält
- 5 dag Butter
- Salz
- Saft von 1 Zitrone
- 5 EL SPAR PREMIUM 100% reines Traubenkernöl
- 2 EL Balsamico weiß
- 1 Apfel (säuerlich)
- 2 Kopfsalatherzen
- Radieschen
Zum Anrichten
- Kerbel oder Petersilie
Zubereitung: Erster Schritt - Vorbereitung
Schritte
01
Backrohr auf 70° C (Umluft) vorheizen.
Für das Forellenfilet
- 4 SPAR PREMIUM Bachforellenfilets aufgetaut
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Abrieb von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung: Zweiter Schritt - Forellenfilet
Schritte
Für das Forellenfilet
- 4 SPAR PREMIUM Bachforellenfilets aufgetaut
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Abrieb von 1 Bio-Zitrone
01
Bachforellenfilets von der Haut befreien.
02
Backblech mit Olivenöl beträufeln, Fischfilets daraufsetzen und mit Frischhaltefolie bedecken.
03
Fisch im Ofen ca. 12–15 Minuten garen. Mit Salz und Zitronenabrieb würzen.
Für die Beilagen
- 4 Kohlrabi geschält
- 5 dag Butter
- Salz
- Saft von 1 Zitrone
- 5 EL SPAR PREMIUM 1