Lachs-Fischkäse Aufstrich mit Gurke

Lachsaufstrich mit Topfen und Gurke

Gesamtdauer
15
Min
Zubereitung
30
Min
Ruhezeit

Zutaten

1
Salatgurke
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
175
g
Doppelrahmfrischkäse
100
g
SPAR Natur*pur Bio-Sauerrahm
100
g
Topfen
(20%)
200
g
SPAR Natur*pur Bio-Räucherlachs
0.5
Bund
Kerbel
etwas mehr zum Garnieren
Salz und Pfeffer

Zubereitung

01

Die Salatgurke fein würfeln, mit 1 TL Salz vermengen und 30 Minuten rasten lassen. 

02

Zwiebel fein würfeln und Knoblauch pressen. 

03

Zwiebeln, Knoblauch und Gurken mit dem entstandenen Saft mit Frischkäse, Sauerrahm und Topfen verrühren. Den Räucherlachs in kleine Stücke zupfen.

04

Kerbel fein schneiden und unter den Aufstrich rühren. Lachsaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlichem Kerbel garnieren.

TIPP!

Servieren Sie dazu ein rustikales Bauernbrot!

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