SPAR Mahlzeit Gebratener Lachs mit Salami und geschmorten Tomaten
Carolina Schmiderer-Auer Carolina Schmiderer-Auer

Gebratener Lachs mit Salami und geschmorten Tomaten

Gesamtdauer
20
Min
Zubereitung

Zutaten

  • 600 g Lachsfilet
  • 100 g Salami
  • 200 g Cherrytomaten
  • 4 Stück Tomatenhälften getrocknet, in Olivenöl eingelegt
  • 3 EL Öl von den getrockneten Tomaten
  • 100 g S-BUDGET Crème fraîche
  • 2 EL 8-Kräutermischung
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

01

Lachsfilet in 4 Portionen aufteilen und beidseitig salzen und pfeffern.

02

In einer Grill Pfanne, das Öl von den getrockneten Tomaten erhitzen und den Lachs von beiden Seiten anbraten und anschließend herausnehmen und warmhalten. 

03

Salami in dünne Scheiben schneiden und im Bratenrückstand kross anbraten.

04

Frische Tomaten halbieren und getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. 

05

Hinzugeben und schwenken und mit Pfeffer und Kräutern würzen.

06

Lachs mit den Tomaten und Salami anrichten und einen Löffel Creme Fraiche dazugeben. 

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