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Lachsmousse mit Räucherlachs

Gesamtdauer

15
Min

Zubereitung

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Zutaten

Portionen

Für das Lachsmousse

200 g SPAR Norwegischer Räucherlachs
130 g Frischkäse
2 TL Sauerrahm
2 EL Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer

Zum Anrichten

4 Stk. Croissants

Zubereitung

Lachsmousse

01

Den Räucherlachs fein hacken.

02

Mit Frischkäse, Sauerrahm und Petersilie vermengen.

03

Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertigstellung

01

Die Croissants in der Mitte durchschneiden und mit reichlich Lachsmousse füllen.

02

Augen ausschneiden und aufmalen oder Bastelaugen auf Zahnstocher kleben und in die fertigen Croissants stecken.