Zutaten
Für das Lachsmousse
- 200 g SPAR Norwegischer Räucherlachs
- 130 g Frischkäse
- 2 TL Sauerrahm
- 2 EL Petersilie gehackt
- Salz
- Pfeffer
Zum Anrichten
- 4 Stk. Croissants
Zubereitung
Lachsmousse
01
Den Räucherlachs fein hacken.
02
Mit Frischkäse, Sauerrahm und Petersilie vermengen.
03
Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertigstellung
01
Die Croissants in der Mitte durchschneiden und mit reichlich Lachsmousse füllen.
02
Augen ausschneiden und aufmalen oder Bastelaugen auf Zahnstocher kleben und in die fertigen Croissants stecken.
