Gesamtdauer
PT15M
15
Min
Min
Zubereitung
Zutaten
Für das Lachsmousse
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20
dag
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SPAR Norwegischer Räucherlachs |
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13
dag
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Frischkäse |
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2
TL
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Sauerrahm |
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2
EL
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Petersilie
gehackt
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Salz |
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Pfeffer |
Zum Anrichten
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4
Stk.
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Croissants |
Zubereitung
Erster Schritt - Lachsmousse
01
Den Räucherlachs fein hacken.
02
Mit Frischkäse, Sauerrahm und Petersilie vermengen.
03
Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zweiter Schritt - Anrichten
01
Die Croissants in der Mitte durchschneiden und mit reichlich Lachsmousse füllen.
02
Augen ausschneiden und aufmalen oder Bastelaugen auf Zahnstocher kleben und in die fertigen Croissants stecken.
