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Spargelrezepte

Wir lieben die Spargelzeit! Und genau deshalb haben wir eine bunte Mischung aus Spargelrezepten für Sie zusammengetragen, um die Saison so richtig ausnutzen zu können. Egal ob klassisch oder modern, gekocht, gegrillt oder gebraten – bei dieser Auswahl ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Spargelrezepte von Mara Hohla

SPAR Mahlzeit Spargel Tartelettes

Spargeltartelettes

SPAR Mahlzeit Spargelpasta Kapern

Spargel Spaghettini

SPAR Mahlzeit Spargel Kartoffelcreme Hollandaise

Kartoffelcreme mit grünem Spargel und Schnittlauch-Hollandaise

SPAR Mahlzeit Spargel Panzanella

Panzanella mit Spargel

Spargel Highlight der Saison

SPAR Mahlzeit Gegrillter weisser Spargel mit Zitronen-Sesam-Crumble

Gegrillter Weißer Spargel mit Zitronen-Sesam-Crumble

SPAR Mahlzeit Wok-Pfanne mit grünem Spargel und Rindsfiletstreifen

Wok-Pfanne mit grünem Spargel und Rindsfiletstreifen

SPAR Mahlzeit Grünes Spargel-Risotto mit Hühnerbrust-Streifen

Grünes Spargel-Risotto mit Hühnerbrust-Streifen

SPAR Mahlzeit Spargel-Chutney

Spargel-Chutney

Unsere beliebtesten Spargelrezepte

SPAR Mahlzeit Lachs-Spargel-Tarte mit Frühlingszwiebel und Dill

Lachs-Spargel Tarte mit Frühlingszwiebeln und Dill

Spargel und Karotten vom Grill mit Sesam, Nüssen und Hanfsamen Zitronen-Joghurt Dip

Spargel und Karotten mit Zitronen-Jogurt-Dip

SPAR Mahlzeit Spargelcremesuppe mit pochiertem Ei und Brunnenkresse

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SPAR Mahlzeit Lauwarmer Spargelsalat mit Schnittlauchvinaigrette

Lauwarmer Spargelsalat mit Schnittlauchvinaigrette

SPAR Mahlzeit Knusprige Spargelspitzen mit Frühlingswildkräutern und Safran-Aioli

Knusprige Spargelspitzen mit Frühlingswildkräutern und Safran-Aioli

SPAR Mahlzeit gebackener Knusper-Spargel mit Tomaten-Dip

Gebackener Knusper-Spargel mit Tomaten-Dip

Gerolltes Spargel-Omlette mit Ricotta

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SPAR Mahlzeit

Schaumsuppe vom weißen Spargel mit pochiertem Bio-Ei und Croutons

Spargelrezepte von Tici Kaspar

SPAR Mahlzeit Kartoffel-Bärlauch Rösti mit Spargel und Dillcreme

Kartoffel-Bärlauch Rösti mit Spargel und Dillcreme

SPAR Mahlzeit Fladenbrot mit Spargel und Scamorza

Fladenbrot mit Spargel und Scamorza

SPAR Mahlzeit Spargel-Zitronen-Risotto mit gegrilltem Lachs

Spargel-Zitronen-Risotto mit gegrilltem Lachs

SPAR Mahlzeit Spargel Tonnato

Spargel Tonnato

SPAR Mahlzeit Spargel Cordon Bleu

Spargel Cordon Bleu

Schritt-für-Schritt Anleitungen von Tici Kaspar

SPAR Mahlzeit Spargel kochen

How To: Spargel kochen

In dieser Schritt-für-Schritt Anleitung zeigt uns Profiköchin Tici Kaspar wie man richtig Spargel kocht.

SPAR Mahlzeit Spargel kochen

SPAR Mahlzeit Sauce Hollandaise

How To: Sauce Hollandaise

Profiköchin Tici Kaspar zeigt uns in ihrer Schritt-für-Schritt Anleitung wie man ganz einfach und schnell eine köstliche Sauce Hollandaise zaubern kann.

SPAR Mahlzeit Sauce Hollandaise

Rezeptklassiker mit Spargel

SPAR Mahlzeit fermentierter Spargel

Fermentierter Spargel

gerösteter spargel mahlzeit magazin

Gegrillter Spargel auf Tomaten-Kräuter-Salat

SPAR Mahlzeit Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterschmarrn

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Spargel-Cannelloni mit Schinken

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Rezepte mit grünem Spargel

SPAR Mahlzeit Quinoa-Power-Bowl

Quinoa-Power-Bowl

SPAR Mahlzeit Dry-Aged Ribeye - Salzschalotten - grüner Spargel

Dry-Aged Ribeye - Salzschalotten - Grüner-Spargel

SPAR Mahlzeit Frittata mit grünem Spargel und Räucherlachs

Frittata mit grünem Spargel und Räucherlachs

SPAR Mahlzeit Spargelsalat

Spargelsalat

SPAR Mahlzeit Cremige Spargel-Pasta mit knusprigem Hendl

Cremige Spargel-Pasta mit knusprigem Hendl

SPAR Mahlzeit Knusprige Spargel-Schinkentascherl

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kraeutersuppe

Frische Kräutersuppe

Gebratener Spargelsalat mit Garnelen und Feta

Gebratener Spargelsalat mit Garnelen und Feta

Interessante Beiträge zum Thema Spargel

21.04.

2022

SPAR Mahlzeit Spargel Panzanella

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Mara Hohla

Schnelle Spargel Rezepte

Jetzt ist es offiziell soweit: Der erste heimische Spargel ist in meiner Küche gelandet. Und das bedeutet unweigerlich, dass endlich Frühling ist. Für mich ist Spargel ein Vorbote auf all das, was die kommende Saison noch an Vielfalt an Obst & Gemüse für uns bereithalten wird. Und so ganz nebenbei schmeckt er auch einfach verdammt gut. ;)

21.04.

2022

SPAR Mahlzeit Spargel Panzanella

11.05.

2021

SPAR Mahlzeit Spargel Tonnato

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Tici Kaspar

Genuss von der Stange

Diesmal widmen wir uns exklusiv einer besonderen Frühjahrs-Köstlichkeit und schenken ihr unsere uneingeschränkte Aufmerksamkeit: dem Spargel. Diese schlichte Schönheit aus dem Marchfeld oder dem Kärntner Lavanttal ist ein unverzichtbarer Begleiter in der österreichischen Frühlingsküche. Verwöhnen wir unsere Liebsten von April bis Juni mit simplen, pfiffigen Rezepten und geben wir uns dem hemmungslosen Spargel-Genuss hin!

11.05.

2021

SPAR Mahlzeit Spargel Tonnato

28.02.

2019

Kräutersuppe

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Frische Kräutersuppe trifft auf Frühlingsgefühlerwachen

Der Frühling liegt in der Luft! Vielleicht noch nicht draußen vor der Tür, aber eine leckere Frühlingssuppe verschafft uns die nötigen Frühlingsgefühle im Herz und im Gaumen. Suppen sind nicht nur im Herbst und Winter ein Knaller, auch im Frühling sind sie mit dem Junggemüse und den frischen Kräutern aus dem Garten oder aus dem Kräutertöpfchen eine wahre Köstlichkeit.

28.02.

2019

Kräutersuppe

22.03.

2019

Rhabarber Cheesecake im Glas Tici Kaspar

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Tici Kaspar

Mein „Gute-Laune-Trick“: kreative Frühlingsküche für jeden Tag!

Endlich ist es wieder soweit. Die Tage werden länger und die Natur erwacht aus dem Winterschlaf. Mein Sohn und ich hatten heuer schon diesen magischen Moment als er beim Spazierengehen aufgeregt die ersten Gänseblümchen entdeckt hat. Ein Augenblick, der mein Herz immer wieder höherschlagen lässt! Das Erwachen der Natur ganz bewusst zu erleben ist ein Geschenk, das bei mir spontan gute Laune auslöst. Und das versuche ich auch in meiner Frühlingsküche umzusetzen.

22.03.

2019

Rhabarber Cheesecake im Glas Tici Kaspar

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Gegrillter Spargel mit Prosciutto-Bröseln

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Knusprige Törtchen mit grünem Spargel und würzigem Bergkäse

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Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat mit frischen Kräuterseitlingen

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Weißer & grüner Spargel mit rosa gebratenem Schweinefilet, jungen Kartoffeln & Sauce Hollandaise

Spargel schälen

Alles über Spargel

Es grünt so grün … und weiß! Erfahren Sie alles rund um das Thema Spargel – wie etwa die richtige Lagerung, vielfältige Zubereitungsarten sowie die Nährstoffe des Gemüses, die sich wirklich sehen lassen können.

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