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Nadja Hudovernik Nadja Hudovernik

Italienische Küche

Ob Pizza, Pasta oder Dolci: In der italienischen Küche trifft Leidenschaft fürs Kochen auf Liebe zum Essen, und das schmeckt man auch! Geprägt von regionalen und originalen Spezialitäten, lassen sich die herzhaften Speisen am besten in großer Runde genießen. Von Bruschetta über Spaghetti Carbonara bis Tiramisu – mit unseren Rezepten holen Sie Bella Italia zu sich nachhause! 


Italienische Spät-Sommer-Liebe


Granita, eisgekühlte Erfrischung aus Sizilien


Ferragosto - Feiern auf Italienisch


Die beliebtesten Pasta-Rezepte


Die beliebtesten Antipasti-Rezepte


Die beliebtesten Pizza-Rezepte


Die beliebtesten Gnocchi & Risotto Rezepte


Die beliebtesten italienischen Rezepte


Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Tici Kaspar


Die beliebtesten italienischen Desserts


Süße italienische Kaffeerezepte


Interessante Beiträge zur italienischen Küche

Rezept
Zu Ferragosto steht das öffentliche Leben in Italien faktisch still. Mitte August ist der Höhepunkt des Sommers erreicht und die Italiener:innen frönen dem „dolce far niente“ – dem süßen Nichtstun. Ob am Meer, im Hinterland oder in den Bergen kommt jedoch eines nie zu kurz: der Genuss. Zelebrieren wir mit Tici Kaspar dieses besondere Lebensgefühl mit Italo-Soulfood vom Feinsten.
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Rezept
Rom steht für so Vieles, natürlich auch für die großartige Küche. Die Aperitivo Bars am Campo de´ Fiori haben es mir ebenso angetan, wie die entzückenden Osterien in Trastevere. Hier meine ganz persönlichen kulinarischen Highlights aus Rom.
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Rezept
Alle mögen Pasta. Speziell die echte italienische. Mit ganz viel Liebe und Hingabe zaubert „Mamma“ oder „Nonna“ täglich ganz schnörkellos die beste Pasta der Welt auf den Familientisch. Wen wundert es da noch, dass die Italiener so lange zu Hause wohnen? Der gemeinsame Genuss als tägliches Familien-Ritual entschädigt für die eine oder andere Unannehmlichkeit des geteilten Haushalts. Verwöhnen auch Sie Jung und Alt mit bunten Pasta Variationen für jeden Tag!
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05.05.

2020

Kaffee Blogbeitrag Mara Hohla Header
© Mara Hohla
Artikel
Wir sind uns wohl alle einig, dass Kaffee das ganze Jahr über Saison hat. Ich persönlich bin ja, wie wahrscheinlich die meisten von uns, leidenschaftliche (und der täglichen Menge nach zu urteilen) fast schon semi-professionelle Kaffee-Trinkerin. Dementsprechend ist es für mich Ehrensache die coolsten Kaffee-Trends des Sommers höchstpersönlich auszuprobieren. Wie immer gilt hier: Nachmachen unbedingt empfohlen!
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05.05.

2020

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