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Picknick-Rezepte

Die Tage werden länger, die Nächte kürzer und die Sonne lässt sich wieder öfter blicken. Wer möchte da nicht am liebsten den ganzen Tag im Freien verbringen? Schnappen Sie sich Picknickkorb, gute Freund:innen und los geht's: Mit unseren klassischen und modernen Rezepten für Picknick und Party steht dem gemütlichen Beisammensein unter freiem Himmel nichts mehr im Weg. Sollen es lieber sizilianische Reisbällchen sein oder doch lieber Waffeln in Eisoptik? Lassen Sie sich inspirieren!

Unsere Rezept-Highlights

SPAR Mahlzeit Zwiebel-Chutney mit Preiselbeeren, Essig und Rotwein

Zwiebel-Chutney mit Preiselbeeren

SPAR Mahlzeit Kokos-Milchreis mit Beerenkompott

Kokos-Milchreis mit Beerenkompott

Sizilianische Reisbaellchen

Sizilianische Reisbällchen

SPAR Mahlzeit Rindfleisch-Röllchen mit Süßkartoffelscheiben und Guacamole

Rindfleisch-Röllchen mit Süßkartoffelscheiben und Guacamole

Lieblingsrezept der Redaktion

SPAR Mahlzeit Vanilleeis

VANILLEEIS SELBER MACHEN

Warum nicht einfach mal Eis selber machen? Tici Kaspar zeigt wie es schnell und einfach gelingt!

Schritt-für-Schritt-Anleitungen fürs Picknick

Knoblauch Zupfbrot selber backen

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knoblauchbrot

How To: Baguette

SPAR Mahlzeit Baguette

How To: Partybaguette

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Gefülltes Partybaguette, Backen mit Christina

How To: Erdäpfelsalat

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SPAR Mahlzeit Erdäpfelsalat

How To: Pesto

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SPAR Mahlzeit Pesto

Schnelle Dinkel-Roggen-Weckerl

SPAR Mahlzeit Dinkel-Roggen-Weckerl

How To: Quiche Lorraine

SPAR Mahlzeit Quiche Lorraine

Interessante Beiträge zum Thema Essen im Freien

12.07.

2021

SPAR Mahlzeit Sommertarte

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Nuriel Molcho

Genuss zum Mitnehmen

Der Sommer ist endlich auch in Österreich angekommen und bietet die Möglichkeit draußen im Grünen auf einer großen Decke unter einem schattigen Baum zu entspannen. Leckeres Proviant darf da natürlich bei einem Picknick nicht fehlen!

12.07.

2021

SPAR Mahlzeit Sommertarte

04.09.

2020

SPAR Mahlzeit! Quinoa-Minz-Salat mit Gurke und Feta

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Tici Kaspar

Gschmackige Wanderlust

Der Herbst ist da. Meinen Sohn Paul und mich zieht es an den Wochenenden so oft wie möglich in die Berge. Es gibt dabei so viel zu entdecken – bei unserem letzten Ausflug im Spätsommer haben wir sogar Murmeltiere und Wildpferde beobachtet. Für mich ist das Wandern jedenfalls so viel mehr als körperliche Ertüchtigung – es entschleunigt, man tankt Energie und sammelt unvergessliche Erinnerungen. Was darf in meinem Rucksack aber keinesfalls fehlen? Ein gschmackiger Proviant für zwischendurch! Die Rezepte, die ich diesmal vorstelle, eignen sich für alle, die auch unterwegs gerne eine abwechslungsreiche, gschmackige Alternative wollen – egal ob beim nächsten Ausflug oder als Mittags-Snack im Büro.

04.09.

2020

SPAR Mahlzeit! Quinoa-Minz-Salat mit Gurke und Feta

07.08.

2019

Picknick Tici Kaspar

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Tici Kaspar

Sunny side up: Kulinarische Begleiter für heiße Sommertage!

Endlich Sommer. Der Duft nach Sonnencreme hängt in der Luft, Abkühlung von Innen mit einer eiskalten Limonade oder einer frischen, knackigen Wassermelone und das Prickeln auf der Haut, wenn man in den kalten See springt. Ich liebe dieses ganz spezielle Sommer-Gefühl, das sich auch in meinen Rezepten für heiße Tage wiederfindet: für ein Picknick im Strandbad, eine rauschende Gartenparty oder entspannte Stunden mit der Familie auf Balkonien – diese Sommergerichte passen wunderbar zum Genuss unter freiem Himmel.

07.08.

2019

Picknick Tici Kaspar

03.06.

2019

Kirschtarte Tici Kaspar

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Tici Kaspar

Sexy Soulfood: Granaten für laue Sommerabende

Für mich das Schönste am Sommer? Die lauen Sommerabende auf meiner Terrasse, die mich schier die Zeit vergessen lassen. Und zu einem guten Glas Wein genieße ich dann gerne Köstlichkeiten, die nach Sonne schmecken. Überzeugt? Dann probieren Sie meine liebsten Sommer-Rezepte aus, ihre Freunde werden Staunen! Der Aufwand: Ziemlich überschaubar. Das Ergebnis: Sensationell!

03.06.

2019

Kirschtarte Tici Kaspar

13.06.

2019

NENI Tel Aviv Beach

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Nuriel Molcho

Orientalischer Sommer am Tel Aviv Beach

Zugegeben, am liebsten würden wir den ganzen Sommer am Strand in Tel Aviv verbringen. Deshalb haben wir den Tel Aviv Beach einfach nach Wien geholt. Seit nun mehr über zehn Jahren kann man hier am Donaukanal von April bis September den Sommer genießen, mit orientalischen Köstlichkeiten, bunten Cocktails und namhaften DJs.

13.06.

2019

NENI Tel Aviv Beach

03.07.

2019

Brot Backen mit Christina

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Backen mit Christina

Sommer ist … draußen sein, die Natur erleben und laue Grillabende genießen!

Im Sommer verbringe ich mit meinen Kindern am liebsten jede freie Minute draußen. Die satten, grünen Wiesen, der Duft von frisch gemähtem Heu und das Eintauchen der Füße in einen kalten Bach nach einer Wanderung – herrlich! Wenn wir heimkommen, ist der Hunger natürlich immer groß. Also: schnell den Grill anwerfen und den lauen Spätnachmittag und Abend im Garten verbringen.

03.07.

2019

Brot Backen mit Christina

20.05.

2019

Erdbeer Limo Flaschen fertig

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Spritzige Sommerlimonade mit frischen Erdbeeren und Minze

Nach einer langen Regenperiode soll es endlich wieder schön warm und sonnig werden. Einen Grund mehr den Picknickkorb für das Wochenende auszukramen und die freie Zeit gemeinsam mit Freunden oder dem Liebsten bei einem kleinen Picknick im Park genießen. In einem Picknickkorb darf neben kleinen Häppchen, eines ganz besonders nicht fehlen – sommerliche Limonaden aus frischen Zutaten, die dir die gemeinsame Zeit mit deinen Lieben versüßen.

20.05.

2019

Erdbeer Limo Flaschen fertig

Weitere Picknick-Rezepte im Überblick

SPAR Mahlzeit Stockbrot süß

Süßes Stockbrot mit Zimt-Zucker

SPAR Mahlzeit Gurken-Krokodil

Gurken-Krokodil

SPAR Mahlzeit Wrap-Röllchen

Wrap Röllchen

SPAR Mahlzeit Wassermelonen-Hai

Wassermelonen-Hai

SPAR Mahlzeit Kartoffel-Wurst-Zucchini-Spieße

Kartoffel-Wurst-Zucchini-Spieße

SPAR Mahlzeit Lagerfeuer-Kartoffeln mit Gurken-Topfen-Dip

Kartoffeln mit Gurken-Topfen-Dip

Hermann.BIO

Caprese-Burger

SPAR Mahlzeit Mediterraner Salat im Glas

Mediterraner Salat im Glas

SPAR Mahlzeit Crostini Misti

Crostini mit Oliventapenade und ofengerösteten Tomaten

SPAR Mahlzeit Crostini Misti

Klassische Bruschetta

SPAR Mahlzeit Tierische Spieße

Tierische Spieße

Baguette mit Hühnchen

Baguette mit Hühnchen

Tortillaröllchen

Tortillaröllchen

SPAR Mahlzeit Jausenweckerl mit Vollkorn

Jausenweckerl mit Vollkorn

SPAR Mahlzeit Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen

SPAR Mahlzeit Zitronenkekse

Zitronenkekse