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Bärlauchzeit

Egal ob selbst gesammelt oder gekauft, Bärlauch gibt jeglichem Rezept die gewisse Würze. Großer Pluspunkt: Das Frühlingskraut kann vielseitig eingesetzt werden und verwandelt so Suppen, Saucen und Aufstrichen in wahre Geschmackserlebnisse. Von veganem Bärlauchpesto über Bärlauch-Crostini mit Räucherlachs bis hin zur Bärlauchcremesuppe – unsere bunt gemischt Sammlung an Rezepten liefert Ihnen den Bewei


Unsere beliebtesten Bärlauch-Rezepte


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Rezept
Ein Topf voll Nudeln bringt bei uns immer gute Laune auf den Tisch. Wenn dieser auch noch herrlich nach Bärlauch duftet, ist Frühling am Teller garantiert. Das Besondere an diesem Ruck-Zuck-Rezept? Es entstand einst tatsächlich aus einer „Was haben wir noch im Kühlschrank?“ - Notsituation, welche doch zugegeben bei jedem mal vorkommt. Seither möchten wir das Gericht nicht mehr missen. Sogar die Kinder lieben dieses Frühlingsgericht dank einer dezenten Knoblauchnote.
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