Artikel

Meine allerliebsten Kirsch-Rezepte

von Mara Hohla

SPAR Mahlzeit, Kirsch, Popsicles, Kirsch-Jogurt-Popsicles

24.06.

2019

Überblick

Ok ok, das ist zwar jetzt ein bisserl’ arg aufgelegt, aber ich sag’s trotzdem: Mit mir ist richtig gut Kirschen essen! Dementsprechend kann ich es kaum erwarten bis es heimische Kirschen in Hülle und Fülle gibt. Und guess what? Es ist endlich soweit! Mit dem Beginn der Kirsch-Saison hab’ ich immer das Gefühl, dass der Sommer so richtig loslegt. Und Sommer bedeutet für mich den ganzen Tag mit Freunden am See verbringen, Picknicken im Park, mit der Familie abends Grillen und mit dem Fahrrad durch die Gegend düsen! Und um all das gebührend zu zelebrieren, hab’ ich mir gedacht, ich zeige euch einfach meine allerliebsten Kirsch-Rezepte. Allesamt easy peasy und so so gut!

Schwarzwälder Kirsch Torte reloaded

Multitalent Kirsche

Was ich besonders cool an Kirschen finde, ist ja, dass sie so unglaublich vielseitig sind. Vom old but gold Kirschkompott bis hin zu fancy Schwarzwälder Kirsch Torte reloaded ist einfach alles möglich! Sogar Drinks lassen sich mit Kirschen zaubern…

Schwarzwälder Kirsch Torte reloaded

Kirschlimonade kann auch zum Beispiel mit Sekt als Aperitif aufgepimpt werden!

Cherry Cherry Lady

Draußen 30 Grad und noch heißer und drinnen eisgekühlte Kirsch-Limonade! So lässt sich’s leben, oder? Die Limonade ist ein echter Hingucker bei einem sommerlichen Brunch oder Grill-Abend mit Freunden. Und das Beste daran? Man kann sie natürlich mit Prosecco statt Wasser pimpen und hat ruck zuck einen erfrischenden Aperitif!

Kirschlimonade kann auch zum Beispiel mit Sekt als Aperitif aufgepimpt werden!

Ein wahrer Eye-Catcher: Kirsch-Eis am Stiel :)

Ice Ice Baby

Dieses Eis ist ein wahrer Eye-Catcher! Und das obwohl es in kürzester Zeit gemacht ist. Denn mein allerliebstes Kirschkompott sollte man (meiner bescheidenen Meinung nach) sowieso immer auf Vorrat haben und der Rest macht sich quasi wie von selbst. Rein in den Tiefkühler, Tür zu und wenige Stunden später hat man superfeines Eis am Stiel. (Und so ganz nebenbei ist es auch noch verdammt „instagrammable“, wenn ihr versteht was ich meine.) ;)

Ein wahrer Eye-Catcher: Kirsch-Eis am Stiel :)

SPAR Mahlzeit Kirschenkuchen mit Mandeln

Fruchtiger Kirschkuchen mit Mandeln!

Cherry on top

Eigentlich sollte ich ja behaupten, dass ich alle Rezepte gleich gern habe. Immerhin stammen sie ja alle von mir. ;) Aber mein Kirschkuchen ist ehrlicherweise mein absoluter Favorit, für immer und ewig. Im Frühling gibt’s das Ganze mit Rhabarber, im Herbst mir Äpfeln, aber im Sommer ist offizielle Kirschkuchen-Zeit. Und das ist mit Abstand die beste Zeit! Wer ein bisschen experimentieren möchte, kann die Mandeln zum Beispiel mit Haselnüssen ersetzen, das macht den Kuchen wesentlich nussiger und herzhafter. Ich hab’ mich in diesem Fall für die fruchtige Variante mit Mandeln entschieden. Aber egal wie ihr ihn macht, probiert ihn unbedingt aus!

Mahlzeit,

eure Mara

Fruchtiger Kirschkuchen mit Mandeln!

Mara Hohla

Foodbloggerin "Stadtmärchen"

Mehr über den Autor

Weitere Beiträge von Mara Hohla

07.09.

2022

Artikel

Gut, Günstig & G’schmackig

Auch wenn ich in meinem Beruf fast täglich mit tollen Gerichten und besonderen Lebensmitteln zu tun habe (egal ob vor oder hinter der Kamera), geht’s bei uns privat oft umso simpler zu! Besonders in letzter Zeit steht mir der Sinn nach unkomplizierten und einfach g’schmackigen Rezepten ohne viel Chi-Chi. Aufläufe, Suppen und Blechkuchen lassen sich nicht nur mit wenigen Zutaten zubereiten, sondern sind aktuell auch mein absoluter Retter in der Not. Denn am nächsten Tag hab’ ich eigentlich immer noch 1-2 Portionen übrig, die dann als Büro-Lunch nur noch schnell aufgewärmt werden müssen! Also immer dran denken: gleich mehrere Portionen auf einmal zubereiten schont nicht nur das Geldbörserl, sondern sichert auch noch das nächste Mittagessen. Thank me later!

Jetzt lesen

07.09.

2022

10.08.

2022

Artikel

Her mit der Heidelbeer

GENAU JETZT schmecken heimische Heidelbeeren genauso wie sie sollen. Vielleicht bin ich genau deshalb beim letzten Einkauf ein bisserl’ eskaliert und hab mir gleich mehrere Packungen Beeren auf einmal mit nach Hause genommen. Kleiner Spoiler vorab: lange haben sie nicht gehalten. Denn egal ob im Smoothie, Porridge, Salat, Kuchen oder als Eis: Die Heidelbeere ist ein echtes Multitalent. Dementsprechend oft kommt sie in den Sommermonaten in unserer Küche zum Einsatz. Ein paar Ideen hab’ ich hier für euch gesammelt! Ein kleiner Tipp noch nebenbei: Heidelbeeren lassen sich wunderbar einfrieren! So lässt sich die Heidelbeer-Saison auch noch in die kalten Wintermonate verlängern. ´

Jetzt lesen

10.08.

2022

02.06.

2022

Artikel

„Hallo Holler“

Wenn der Holler zu blühen beginnt , kann ich’s kaum noch erwarten mir eine Schere zu schnappen und mich auf den Weg zu meinen liebsten Geheimplätzen zu machen. Mit vollem Beutel denk’ ich schon am Rückweg nach, was ich denn Feines daraus machen könnte.

Jetzt lesen

02.06.

2022

21.04.

2022

Artikel

Schnelle Spargel Rezepte

Jetzt ist es offiziell soweit: Der erste heimische Spargel ist in meiner Küche gelandet. Und das bedeutet unweigerlich, dass endlich Frühling ist. Für mich ist Spargel ein Vorbote auf all das, was die kommende Saison noch an Vielfalt an Obst & Gemüse für uns bereithalten wird. Und so ganz nebenbei schmeckt er auch einfach verdammt gut. ;)

Jetzt lesen

21.04.

2022

29.03.

2022

Artikel

Natürlich gefärbte Eier

Gefärbt, bemalt oder mit anderen Techniken verziert werden Eier aber schon seit Urzeiten – vor Erfindung der modernen Lebensmittelfarben allerdings meist mit pflanzlichen Farbspendern. Heute entdecken immer mehr Menschen den Reiz, Ostereier auf diese natürliche Art zu färben. Dafür wird mit farbintensivem Pflanzenmaterial ein Sud gekocht, in dem die Eier dann über Stunden baden.

Jetzt lesen

29.03.

2022

21.01.

2022

Artikel

Brunch

Je mehr ich arbeite, desto wichtiger sind mir meine Wochenenden! Meine Arbeitswochen sind in der Regel ziemlich vollgepackt, umso schöner ist’s Samstag und Sonntag richtig schön faul zu sein. Es wird viel gelesen, mit dem Hund spazieren gegangen, auf der Couch entspannt und, last but definitely not least, ausgiebigst gebruncht. Ich würd’s ja Frühstück nennen, da müsste ich aber ein bisserl’ schwindeln - ausschlafen steht an den Wochenenden nämlich auch immer hoch im Kurs. ;) Damit’s am Esstisch nicht fad wird, hab’ ich mich an ein paar neuen Brunch Rezepten versucht, die ich natürlich gerne hier teile.

Jetzt lesen

21.01.

2022

21.12.

2021

SPAR Mahlzeit Champagner mit Himbeer-Gelée

Artikel

Weihnachtsumtrunk

Ist es eigentlich verwerflich zu gestehen, dass die Weihnachtsfeiertage mit dem ein oder anderen Glaserl um so viel mehr Spaß machen als ohne? Falls Ja: das hab’ ich nie behauptet, bitte ganz schnell wieder vergessen! Und falls Nein: Na dann sind wir uns ja einig, Glück gehabt!

Jetzt lesen

21.12.

2021

30.11.

2021

Artikel

Vegane Kekse

Ich steh’ schon längst in den Startlöchern für Weihnachten. Dieses Jahr möcht’ ich meinen Kekserl-Horizont auch ordentlich erweitern. Besonders vegane Kekssorten haben’s mir dabei angetan, denn inzwischen hab’ ich einige Freund:innen, die sich über eine Auswahl an rein pflanzlichen Keksen besonders freuen. Also hab’ ich mich in die Küche gestellt und einiges ausprobiert. Meine drei liebsten Rezepte habe ich für euch hier zusammengefasst. Denn vegan backen ist nicht nur tier-, sondern auch klima- und umweltfreundlich. Daher lohnt es sich das auch mal auszuprobieren, wenn man nicht vegan lebt.

Jetzt lesen

30.11.

2021

21.09.

2021

Artikel

Birnentraum

ES HERBSTELT! Und da meine Wohlfühltemperatur definitiv unter 20 Grad liegt, kommt mir das mehr als gelegen. Noch dazu ist der Übergang vom Altweiber-Sommer zum echten Herbst meine absolute Lieblingszeit im Jahr. Das liegt unter anderem auch daran, dass viele heimische Obstsorten reif werden. Ziemlich hoch im Kurs liegt bei mir die Birne. Ich finde ja, dass sie zu Unrecht ein bisserl’ im Schatten des Apfels steht. Besonders Sorten mit festem Fruchtfleisch und leichter Säure, sind genau mein Geschmack.

Jetzt lesen

21.09.

2021

27.07.

2021

Artikel

Eierschwammerlzeit

Schwammerlzeit ist ja persönlich meine absolute Lieblingszeit! Als gebürtige Salzburgerin ist das aber auch nicht verwunderlich. ;) Die goldene Regel des Schwammerl-Brockens ist ja, dass man seine „Hot Spots“ streng vertraulich behandelt. Und diese Regel nehm’ ich ganz besonders Ernst! Aber da die Salzburger Berge doch ein Stückerl’ von meinem jetzigen Wohnort Wien entfernt sind, kürzt der Weg in die Gemüseabteilung meines SPAR die ganze G’schicht dann zum Glück doch ein wenig ab. ;) Und weil ich eben nie genug von Eierschwammerl bekommen kann, gibt’s hier einige meiner liebsten Rezepte! Ganz besonders angetan, hat’s mir übrigens der Radicchio-Salat mit Eierschwammerl, Apfel und Speck. Mahlzeit!

Jetzt lesen

27.07.

2021