SPAR Mahlzeit, Kirsch, Popsicles,  Kirsch-Jogurt-Popsicles
24.06.
2019
Artikel

Meine allerliebsten Kirsch-Rezepte

Mara Hohla
von Mara Hohla
Überblick

Ok ok, das ist zwar jetzt ein bisserl’ arg aufgelegt, aber ich sag’s trotzdem: Mit mir ist richtig gut Kirschen essen! Dementsprechend kann ich es kaum erwarten bis es heimische Kirschen in Hülle und Fülle gibt. Und guess what? Es ist endlich soweit! Mit dem Beginn der Kirsch-Saison hab’ ich immer das Gefühl, dass der Sommer so richtig loslegt. Und Sommer bedeutet für mich den ganzen Tag mit Freunden am See verbringen, Picknicken im Park, mit der Familie abends Grillen und mit dem Fahrrad durch die Gegend düsen! Und um all das gebührend zu zelebrieren, hab’ ich mir gedacht, ich zeige euch einfach meine allerliebsten Kirsch-Rezepte. Allesamt easy peasy und so so gut!

SPAR Mahlzeit Schwarzwaelder-reloaded
Schwarzwälder Kirsch Torte reloaded

Multitalent Kirsche

Was ich besonders cool an Kirschen finde, ist ja, dass sie so unglaublich vielseitig sind. Vom old but gold Kirschkompott bis hin zu fancy Schwarzwälder Kirsch Torte reloaded ist einfach alles möglich! Sogar Drinks lassen sich mit Kirschen zaubern…  

SPAR Mahlzeit Schwarzwaelder-reloaded
Schwarzwälder Kirsch Torte reloaded
SPAR Mahlzeit Kirschlimonade
Kirschlimonade kann auch zum Beispiel mit Sekt als Aperitif aufgepimpt werden!

Cherry Cherry Lady

Draußen 30 Grad und noch heißer und drinnen eisgekühlte Kirsch-Limonade! So lässt sich’s leben, oder? Die Limonade ist ein echter Hingucker bei einem sommerlichen Brunch oder Grill-Abend mit Freunden. Und das Beste daran? Man kann sie natürlich mit Prosecco statt Wasser pimpen und hat ruck zuck einen erfrischenden Aperitif!

SPAR Mahlzeit Kirschlimonade
Kirschlimonade kann auch zum Beispiel mit Sekt als Aperitif aufgepimpt werden!
SPAR Mahlzeit, Kirsch, Popsicles,  Kirsch-Jogurt-Popsicles
Ein wahrer Eye-Catcher: Kirsch-Eis am Stiel :)

Ice Ice Baby

Dieses Eis ist ein wahrer Eye-Catcher! Und das obwohl es in kürzester Zeit gemacht ist. Denn mein allerliebstes Kirschkompott sollte man (meiner bescheidenen Meinung nach) sowieso immer auf Vorrat haben und der Rest macht sich quasi wie von selbst. Rein in den Tiefkühler, Tür zu und wenige Stunden später hat man superfeines Eis am Stiel. (Und so ganz nebenbei ist es auch noch verdammt „instagrammable“, wenn ihr versteht was ich meine.) ;) 

SPAR Mahlzeit, Kirsch, Popsicles,  Kirsch-Jogurt-Popsicles
Ein wahrer Eye-Catcher: Kirsch-Eis am Stiel :)
SPAR Mahlzeit Kirschenkuchen mit Mandeln
Fruchtiger Kirschkuchen mit Mandeln!

Cherry on top

Eigentlich sollte ich ja behaupten, dass ich alle Rezepte gleich gern habe. Immerhin stammen sie ja alle von mir. ;) Aber mein Kirschkuchen ist ehrlicherweise mein absoluter Favorit, für immer und ewig. Im Frühling gibt’s das Ganze mit Rhabarber, im Herbst mir Äpfeln, aber im Sommer ist offizielle Kirschkuchen-Zeit. Und das ist mit Abstand die beste Zeit! Wer ein bisschen experimentieren möchte, kann die Mandeln zum Beispiel mit Haselnüssen ersetzen, das macht den Kuchen wesentlich nussiger und herzhafter. Ich hab’ mich in diesem Fall für die fruchtige Variante mit Mandeln entschieden. Aber egal wie ihr ihn macht, probiert ihn unbedingt aus! 

Mahlzeit,

eure Mara 

SPAR Mahlzeit Kirschenkuchen mit Mandeln
Fruchtiger Kirschkuchen mit Mandeln!

21.04.

2022

SPAR Mahlzeit Spargel Panzanella
© Mara Hohla
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Jetzt ist es offiziell soweit: Der erste heimische Spargel ist in meiner Küche gelandet. Und das bedeutet unweigerlich, dass endlich Frühling ist. Für mich ist Spargel ein Vorbote auf all das, was die kommende Saison noch an Vielfalt an Obst & Gemüse für uns bereithalten wird. Und so ganz nebenbei schmeckt er auch einfach verdammt gut. ;)
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21.04.

2022

SPAR Mahlzeit Spargel Panzanella
© Mara Hohla

29.03.

2022

SPAR Mahlzeit Eier natürlich färben
© Mara Hohla
Artikel
Gefärbt, bemalt oder mit anderen Techniken verziert werden Eier aber schon seit Urzeiten – vor Erfindung der modernen Lebensmittelfarben allerdings meist mit pflanzlichen Farbspendern. Heute entdecken immer mehr Menschen den Reiz, Ostereier auf diese natürliche Art zu färben. Dafür wird mit farbintensivem Pflanzenmaterial ein Sud gekocht, in dem die Eier dann über Stunden baden.
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29.03.

2022

SPAR Mahlzeit Eier natürlich färben
© Mara Hohla

21.01.

2022

SPAR Mahlzeit Zimt Cruffin
© Mara Hohla
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Je mehr ich arbeite, desto wichtiger sind mir meine Wochenenden! Meine Arbeitswochen sind in der Regel ziemlich vollgepackt, umso schöner ist’s Samstag und Sonntag richtig schön faul zu sein. Es wird viel gelesen, mit dem Hund spazieren gegangen, auf der Couch entspannt und, last but definitely not least, ausgiebigst gebruncht. Ich würd’s ja Frühstück nennen, da müsste ich aber ein bisserl’ schwindeln - ausschlafen steht an den Wochenenden nämlich auch immer hoch im Kurs. ;) Damit’s am Esstisch nicht fad wird, hab’ ich mich an ein paar neuen Brunch Rezepten versucht, die ich natürlich gerne hier teile.
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21.01.

2022

SPAR Mahlzeit Zimt Cruffin
© Mara Hohla

21.12.

2021

SPAR Mahlzeit Champagner mit Himbeer-Gelée
© Mara Hohla
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Ist es eigentlich verwerflich zu gestehen, dass die Weihnachtsfeiertage mit dem ein oder anderen Glaserl um so viel mehr Spaß machen als ohne? Falls Ja: das hab’ ich nie behauptet, bitte ganz schnell wieder vergessen! Und falls Nein: Na dann sind wir uns ja einig, Glück gehabt!
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21.12.

2021

SPAR Mahlzeit Champagner mit Himbeer-Gelée
© Mara Hohla

30.11.

2021

SPAR Mahlzeit Vegane Kekse
© Mara Hohla
Artikel
Ich steh’ schon längst in den Startlöchern für Weihnachten. Dieses Jahr möcht’ ich meinen Kekserl-Horizont auch ordentlich erweitern. Besonders vegane Kekssorten haben’s mir dabei angetan, denn inzwischen hab’ ich einige Freund:innen, die sich über eine Auswahl an rein pflanzlichen Keksen besonders freuen. Also hab’ ich mich in die Küche gestellt und einiges ausprobiert. Meine drei liebsten Rezepte habe ich für euch hier zusammengefasst. Denn vegan backen ist nicht nur tier-, sondern auch klima- und umweltfreundlich. Daher lohnt es sich das auch mal auszuprobieren, wenn man nicht vegan lebt.
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30.11.

2021

SPAR Mahlzeit Vegane Kekse
© Mara Hohla

21.09.

2021

SPAR Mahlzeit Grilled Cheese Sandwich
© Mara Hohla
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ES HERBSTELT! Und da meine Wohlfühltemperatur definitiv unter 20 Grad liegt, kommt mir das mehr als gelegen. Noch dazu ist der Übergang vom Altweiber-Sommer zum echten Herbst meine absolute Lieblingszeit im Jahr. Das liegt unter anderem auch daran, dass viele heimische Obstsorten reif werden. Ziemlich hoch im Kurs liegt bei mir die Birne. Ich finde ja, dass sie zu Unrecht ein bisserl’ im Schatten des Apfels steht. Besonders Sorten mit festem Fruchtfleisch und leichter Säure, sind genau mein Geschmack.
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21.09.

2021

SPAR Mahlzeit Grilled Cheese Sandwich
© Mara Hohla

27.07.

2021

SPAR Mahlzeit Eierschwammerl-Frittata
© Mara Hohla
Rezept
Schwammerlzeit ist ja persönlich meine absolute Lieblingszeit! Als gebürtige Salzburgerin ist das aber auch nicht verwunderlich. ;) Die goldene Regel des Schwammerl-Brockens ist ja, dass man seine „Hot Spots“ streng vertraulich behandelt. Und diese Regel nehm’ ich ganz besonders Ernst! Aber da die Salzburger Berge doch ein Stückerl’ von meinem jetzigen Wohnort Wien entfernt sind, kürzt der Weg in die Gemüseabteilung meines SPAR die ganze G’schicht dann zum Glück doch ein wenig ab. ;) Und weil ich eben nie genug von Eierschwammerl bekommen kann, gibt’s hier einige meiner liebsten Rezepte! Ganz besonders angetan, hat’s mir übrigens der Radicchio-Salat mit Eierschwammerl, Apfel und Speck. Mahlzeit!
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27.07.

2021

SPAR Mahlzeit Eierschwammerl-Frittata
© Mara Hohla

07.07.

2021

Kirsch Strudel 2
© Mara Hohla
Rezept
Jetzt lässt es sich nicht mehr leugnen- der Sommer ist da! Auch wenn ich ehrlicherweise eher “Team Winter“ bin, freu’ mich jedes Jahr wie ein kleines Kind, wenn die ersten österreichischen Kirschen, Marillen und Pfirsiche reif sind. Den krönenden Abschluss der Saison machen dann für mich immer Zwetschken. Denn meiner bescheidenen Meinung nach, sind Marillenknödel, Powidl und Co mein absolutes kulinarisches Jahreshighlight! Und damit die Saison jetzt richtig eingeläutet wird, gibt’s an dieser Stelle ein paar Rezept-Inspirationen von mir, ganz nach meinem Motto „sharing is caring“.
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07.07.

2021

Kirsch Strudel 2
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08.06.

2021

SPAR Mahlzeit Karotten Blogbeitrag
© Mara Hohla
Rezept
Karotten gehören zur absoluten Standard-Besetzung im Gemüsefach meines Kühlschranks! Immerhin sind sie echte Allrounder in der Küche und können herzhaft UND süß zubereitet werden (Hallo Carrot Cake, I’m looking at you!). Heute verrate ich euch deshalb meine liebsten Karotten-Rezepte. Tipp: Bereits geschälte Karotten am besten in ein verschließbares Gefäß (zB Weck-Glas) geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Im Kühlschrank aufbewahrt halten sie sich wesentlich länger und bleiben wunderbar knackig!
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08.06.

2021

SPAR Mahlzeit Karotten Blogbeitrag
© Mara Hohla

11.05.

2021

© Mara Hohla
Artikel
Der Pflanzentrend ist auch in meiner Küche angekommen! Frische Kräuter sind bei mir ein absolutes Muss. Egal ob Basilikum und Co für allerlei Pasta-Gerichte oder auch Minze und Zitronenmelisse für Infused Water. Damit die Kräuter ein echter Eyecatcher sind, braucht’s natürlich schöne Übertöpfe. Also ran an die Milchpackungen, auf die Plätze, fertig, LOS!
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11.05.

2021

© Mara Hohla