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SPAR Regionalität

Genuss Region Paznauner Almkäse

Dorfsennerei See

Tirol

Käser Markus Knoll
„Seit nun mehr 20 Jahren produziert die kleine Dorfsennerei See im Paznauntal Käse und Butter. Im Winter kommt die dafür benötigte Milch von einheimischen Bauern, im Sommer werden die Produkte auf der Alm hergestellt.“

Im Jahr 2007 haben sich 12 im Paznauntal ansässige Milchverarbeiter - davon acht Almen - zur GENUSS REGION PAZNAUNER ALMKÄSE zusammengeschlossen, dazu zählt auch die Dorfsennerei See.

Dieser Zusammenschluss ermöglicht allen Beteiligten - gemeinsam - mit ihren Produkten zu werben und damit v.a. mit Hilfe des Bereiches Marketing auf die heimischen Spezialitäten aufmerksam zu machen.

Wert legt die Dorfsennerei See vor allem auf die Forcierung des Konsums von heimischen Produkten, bei welcher der Käufer weiß und sich sicher sein kann woher die Bestandteile seines fertig verpackten Einkaufes kommen.