Johanna Maier

Vanillekipferl

60 min Hilfskoch

Zutaten

Zutaten für 40 Portionen

Zubereitung

1

Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Mandeln und Dotter rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und eine lange Rolle daraus formen. Die Rolle in ca. 6 - 7 cm lange Stücke schneiden und daraus die Vanillekipferln formen.

2

Die Kipferln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 170 °C ca. 15 Minuten hell backen.

3

Die noch heißen Kipferln vorsichtig in mit Vanillezucker vermengtem Staubzucker wenden.

3 g Fett 1 g EW 9 g Kohlenhydrate 71 kcal 0.75 BE