Snacks

Toast-Muffins

15 min Hilfskoch

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Zubereitung

1

Backrohr auf 200° C vorheizen. 6 Muffinförmchen gut ausbuttern. Das Toastbrot entrinden und mit einem Nudelholz flachdrücken. Die Muffinförmchen damit auskleiden.

2

Schinken- und Paprikawürfel sowie die Petersilie darin verteilen.

3

Eier und Milch verquirlen, salzen, pfeffern und etwa 2/3 voll in die Förmchen einfüllen. Mit Käse bestreuen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

4

Etwas abkühlen lassen, aus den Mulden lösen. Die Cocktailtomaten halbieren, die Muffins damit garnieren, mit Basilikum bestreuen und lauwarm servieren.