Hauptspeise

Thunfisch-Empanadas

30 min Hilfskoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Kartoffeln schälen, würfeln, in Salzwasser bissfest kochen, kalt abspülen, zerdrücken.

2

Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, Thunfisch kurz mitdünsten.

3

Mit den zerdrückten Kartoffeln und Obers vermischen, mit den Gewürzen abschmecken und kalt stellen.

4

Blätterteig in 12 x 12 cm große Quadrate schneiden, mit kalter Thunfischmasse füllen, Teig zusammenklappen und die Teigecken verdrehen. Mit Eigelb bestreichen, im 200° C heißen Ofen ca. 12–15 Min. goldbraun backen.

35 g Fett 15 g EW 42 g Kohlenhydrate 537 kcal 3.50 BE
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