Salat

Taboulé

15 min Hilfskoch

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Zubereitung

1

Bulgur laut Verpackungsanweisung kochen (ca. 500 ml Wasser für 10 Minuten).

2

Petersilie fein hacken.

3

Frühlingszwiebel sowie Tomaten und Gurke klein schneiden.

4

Olivenöl mit Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.

5

Bulgur, Petersilie und Gemüse in einer Schüssel vermischen, die Olivenöl-Mischung darüberleeren und in Gläser füllen.