Sonstiges

Süße Chilisauce

20 min Hilfskoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfelig schneiden, in Öl anschwitzen und zugedeckt weich dünsten.

2

Chilis klein schneiden. Mango-Fruchtfleisch würfelig schneiden. Ananas samt Saft, Mangostücken und Chilis zu den Zwiebeln geben und nochmals aufkochen. Mit Ketchup, Ingwer, Gewürzen und Salz abschmecken. Mit dem Mixstab pürieren.

3

Sauce nochmals erhitzen, möglichst heiß in eine große oder mehrere kleine Flaschen füllen und gut verschließen.

3 g Fett 1 g EW 14 g Kohlenhydrate 86 kcal 1.17 BE