Fleisch

Schweinsrippen nach chinesischer Tradition

40 min Hobbykoch

Zutaten berechnen für:

Zubereitung

1

Jeweils 3-4 Rippchen schneiden, 5 Minuten im Wasser kochen und abtropfen lassen.

2

Sämtliche Zutaten für eine Marinade vermengen.

3

Die Rippchen einlegen und mindestens 3 Stunden marinieren. (Eventuell einmal wenden)

4

Die Rippchen auf ein Backblech legen, mit der Hälfte der Marinade übergießen und bei 170 °C im Backrohr ca. 40 Minuten backen.

5

Nach der Hälfte der Zeit die Rippchen wenden und den Rest der Marinade darübergießen.

6

Am Ende des Bratvorgangs die Rippchen bei hoher Oberhitze knusprig bräunen.

7

Als Dip schmeckt süß-saure-Soße.