Hauptspeise

Salat Triathlon

30 min Hilfskoch

Dressing

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Zubereitung

1

Die Gurke schälen, Paprika entkernen. Die Avocado halbieren, mit einem Löffel den Kern entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Das Gemüse und den Bergkäse in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2

Die Tomaten auf der Unterseite über Kreuz einschneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und die Schale abziehen. Die Kerne mit einem Löffel auslösen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

3

Die Nudeln in Salzwasser kochen, abseihen, kurz mit lauwarmem Wasser abspülen und zum Gemüse geben.

4

Für das Dressing alle Zutaten vermischen und mit dem Salat vermengen. Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Blattsalaten garnieren.


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