Vegetarisch

Rote Beete-Hummus

10 min Hilfskoch

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Zubereitung

1

Rote Beete gar kochen und schälen.

2

Kichererbsen waschen und mit der Roten Beete, Tahine, Zitronensaft und Olivenöl cremig pürieren (Standmixer oder Stabmixer).

3

Je nach Konsistenz kann noch etwas mehr Olivenöl bzw. Tahina hinzugefügt werden.

4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.