Vorspeise

Pochiertes Ei

30 min Hobbykoch

4.0
Eier zimmerwarm
2.0 EL
Weißweinessig
Rapsöl zum Backen
Salz

Panade

Brösel
1.0
Ei verschlagen
Mehl
Zutaten berechnen für:

Zubereitung

1

Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Essig beifügen. Eier einzeln in Tassen schlagen, jedes separat ins heiße Wasser gleiten lassen und ca. 4 Minuten gar ziehen lassen. Eier sofort in Eiswasser geben, herausnehmen und abtropfen lassen.

2

Erkaltete Eier mit Salz würzen, in Mehl, Ei und Bröseln panieren und im Öl goldgelb backen.

18 g Fett 11 g EW 12 g Kohlenhydrate 256 kcal 1.00 BE

  • nicht meins
  • lecker :)
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