Hauptspeise

Orientalische Süßkartoffel aus dem Ofen

40 min Hilfskoch

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Zubereitung

1

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln halbieren und mit Kokosöl bestreichen. Im Ofen für 25-30 Minuten backen.

2

Die abgetropften Kichererbsen in einer Schüssel mit den Gewürzen vermengen.

3

Aus dem Jogurt und dem Saft einer halben Limette eine Sauce anrühren. Diese mit Salz abschmecken.

4

Die Kichererbsen in einer Pfanne mit Kokosöl anrösten und dabei immer wieder schwenken.

5

Die Süßkartoffeln aus dem Ofen holen und auf Tellern mit den Kichererbsen, der Sauce, den Frühlingszwiebeln, Sesam und Koriander garnieren.