Orangen-Vinaigrette

15 min Hilfskoch

Zutaten

Zutaten für 150 Portionen

Zubereitung

1

Orangen schälen, weiße Haut entfernen. Früchte in kleine Würfel schneiden, unter die Marinade heben.

2

Orangen-Vinaigrette in ein Rexglas oder ein Glas mit Schraubverschluss füllen und mit Olivenöl abdecken, um die Marinade zu konservieren.

Tipp: Diese Vinaigrette passt herrlich zu Spargel, Blattsalaten, Ziegenkäse, gebratenem Fisch und Scampi. Gut verschlossen ist sie im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.


  • lecker
  • Toll
  • tolle Idee, werde ich ausprobieren

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