Backen

Obst-Müsli-Cobbler

45 min Hilfskoch

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Zubereitung

1

Obst gut waschen und in 1-2 cm große Stücke schneiden. Mit Orangenschale und -saft, Zimt und Honig in einer feuerfesten Schüssel oder einer Kuchenform vermischen.

2

Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

3

Dinkelmehl mit Backpulver und Salz mischen und auf die Arbeitsfläche sieben. Butter und Ei zugeben und mit den Fingern zu einem weichen Teig verarbeiten. Zuletzt das Müsli zerbröseln und einarbeiten. Anschließend den Teig flockenweise über dem Obst verteilen.

4

Den Cobbler im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und warm servieren.

24 g Fett 7 g EW 51 g Kohlenhydrate 460 kcal 4.25 BE