Nachspeise

New York Berry Cheesecakes

150 min Hobbykoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Vollkornbutterkekse mit dem Stabmixer fein zermahlen und mit Zucker und der geschmolzenen Butter verrühren.

2

Die Böden der Muffinförmchen mit jeweils einem Esslöffel der Keksmasse befüllen und andrücken. Die Böden ca. 5 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 140° vorbacken.

3

In der Zwischenzeit den Frischkäse mit Sauerrahm cremig rühren und Zucker, Vanillezucker und das Ei unterrühren. Die Masse nun auf die Förmchen verteilen und mit Beeren - in meinem Fall Heidelbeeren - toppen. Die Förmchen für ca. 25 Minuten im Backofen backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.


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Rhabarber-Meringue-Tarte

Nachspeise

Topfencreme mit Heidelbeeren