Nachspeise

Kokosbananen mit Sesam-Honig-Joghurt

20 min Hobbykoch

Teig

Sauce

Bananen & Kokos

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Zubereitung

1

Dotter und Sekt verrühren, Mehl untermischen, so dass ein glatter, dünnflüssiger Teig entsteht. Ca. 15 Minuten rasten lassen. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unterheben.

2

Joghurt mit Honig und Sesam verrühren. Auf Tellern verteilen.

3

Bananen schälen, in Stücke schneiden und in den Teig tauchen.

4

Bananen in heißem Öl (170°C) schwimmend backen. Abtropfen lassen, mit Kokosflocken bestreuen. Auf dem Honig-Joghurt anrichten.

45 g Fett 12 g EW 64 g Kohlenhydrate 746 kcal 5.33 BE