Suppe

Kaltes Buttermilch-Zitronensüppchen

10 min Hilfskoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Von beiden Melonensorten die Schale und die Kerne entfernen.

2

Melonen in grobe Würfel schneiden, mit dünn abgeriebener Zitronenschale, Zitronensaft sowie Zucker vermengen und kalt stellen.

3

Die kalte Buttermilch mit dem Eis in einem Mixer gut durchmixen, sofort auf die Schalen verteilen, die marinierten Melonenstücke dazugeben, mit den Minzblättern garnieren und gleich servieren.

1 g Fett 4 g EW 42 g Kohlenhydrate 195 kcal 3.50 BE
weinwelt.at

Weintipp

Château Miraval Côtes de Provence Rosé AOC

Château Miraval Côtes de Provence Rosé AOC
1899

  • Hmm.. nicht meins
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  • tolles rezept
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