Johanna Maier

Johanna Maiers Halloween-Suppe

30 min Hobbykoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Mit einem spitzen Messer einen Deckel mit Zackenrand vom Kürbis abschneiden. Kerne entfernen, Kürbis aushöhlen.

2

Kürbisfleisch fein schneiden. Zwiebeln fein hacken und in Butter glasig anschwitzen. Kürbisstücke zugeben und kurz mitschwenken. Mit Hühnersuppe aufgießen und kochen, bis der Kürbis weich ist.

3

Obers zugießen, mit Salz, Pfeffer, Honig und Zitronensaft würzen. 23 Minuten köcheln. Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit fein geschnittener Petersilie anrichten.

29 g Fett 4 g EW 13 g Kohlenhydrate 325 kcal 1.08 BE