Grillen

Grillkartoffel mit Paprika-Sauerrahmsauce

20 min Hilfskoch

2.0 Stk.
Kartoffeln
0.5 Becher
S-BUDGET Sauerrahm 15%
0.5 Becher
S-BUDGET Naturjoghurt 3.6%
1/2
Paprika rot
1/2
Paprika grün
frische Kräuter
2.0
Knoblauchzehen geschält
Salz und Pfeffer
Alufolie
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Zubereitung

1

Kartoffeln einzeln in Alufolie wickeln und im Feuer für ca. 1 h garen oder kochen und anschließend 10 Minuten auf dem Grill in Alufolie fertig garen.

2

Für die Sauce den Sauerrahm mit dem Joghurt vermengen. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die frischen Kräuter waschen und fein hacken, Knoblauch pressen. Alles in die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Die heißen Ofenkartoffeln aufschneiden und mit der Sauce füllen.


Hauptspeise

Ceviche vom Zander mit Süßkartoffelchips

Hauptspeise

Fenchel-Kabeljau-Fischsuppe mit Safran