Getränke
Grapefruit-Eistee
20 min
Hilfskoch
Zutaten für 6 Portionen
Zubereitung
1
Grapefruit heiß waschen und mit einem Zestenreißer die Schale dünn abziehen.
2
Beide Grapefruitsäfte mit den Zesten, Rohrzucker und dem Stück Ingwer in einen Topf geben und ca. 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen; von der Hitze nehmen, Thymian und Meersalz zugeben und ca. 1 Stunde ziehen lassen; Sirup abseihen und einige Stunden kalt stellen.
3
Sirup mit kaltem grünen Tee aufgießen.
4
Crushed Ice auf 6 Gläser verteilen, mit dem Grapefruittee auffüllen un dmit Grapefruitscheiben und Thymianzweigen servieren.
