Hauptspeise

Gemüsepfanne mit süss-saurer Sauce

45 min Hobbykoch

Sauce

Gemüse

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Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Sellerie schälen und in Julienne-Streifen schneiden. Zucchini in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Broccoli in kleine Röschen teilen, die dicken Stiele schälen und in feine Streifen schneiden. Sojasprossen waschen und gut abtropfen lassen.

2

Die Zutaten für die Sauce verrühren. In einem Wok oder einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin, unter Rühren, kurz anbraten. Sellerie dazugeben, kurz mitbraten, Broccoli und Zucchini zugeben, wenig salzen und unter Rühren ca. 3 Minuten braten. Sprossen zugeben und 1 Minute braten.

3

Die Saucen-Mischung einrühren und das Gemüse zugedeckt ca. 1 Minute dünsten. 1/2 EL Stärkemehl mit 2 EL Wasser glatt rühren, in die Sauce gießen und kurz aufkochen. Das Gemüse auf einer Platte anrichten.

6 g Fett 7 g EW 11 g Kohlenhydrate 140 kcal 0.89 BE

  • aha
  • Gleich mal ausprobieren ..... Fastenzeit ...oh ja ....
  • Perfektes Gericht, nicht nur für die "Fastenzeit"! :o)
Vorspeise

Aromen-Symphonie

Fleisch

NUSSYY® Gesunder Beef Salat