Hauptspeise

Gefüllte Paprika

70 min Hobbykoch

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Zubereitung

1

Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen.

2

Das Faschierte mit dem gekochten Reis, fein geschnittenen Zwiebeln, Salz und Pfeffer gut mischen.

3

Die Paprika damit füllen.

4

Gemüsebrühe in einem ofenfesten Topf aufkochen und den Paprika anschließend in den Topf legen.

5

Die Paprika im Ofen bei 170 °C 40 Minuten weich dünsten.

6

Anschließend aus dem Topf nehmen, eine Einbrenn mit etwas Öl und Mehl bereiten und unter die Flüssigkeit mischen.

7

Mit dem Paprikapulver verfeinern und abschmecken.