Johanna Maier

Gazpacho von der Zuckermelone mit Prosecco

20 min Hobbykoch

Zutaten

Kartoffelchips
2.0 EL
Zucker
1.0 kg
Zuckermelone
250.0 ml
Prosecco
1.0 TL
Salz
Zutaten berechnen für:

Zubereitung

1

Melone schälen, entkernen, würfelig schneiden und pürieren. Püree durch ein feines Sieb passieren, abschmecken und kühl stellen.

2

Melonenpüree mit eiskaltem Prosecco vermischen. Die Ränder von Cocktailgläsern mit Zitrone bestreichen und in Kristallzucker tauchen. Gazpacho einfüllen und mit den Chips servieren.

10 g Fett 4 g EW 33 g Kohlenhydrate 278 kcal 2.75 BE

Getränke

Limoncello Gin Cocktail

Johanna Maier

Johanna Maiers Topfenknödel auf Zwetschkenmus mit Mandelcracker